OBJETIVO
Esta tarea forma parte del Proyecto INNOACE, cofinanciado por el Fondo Europeo de
Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa INTERREG VA
España – Portugal (POCTEP) 2014-2020, y destinado a fortalecer el tejido empresarial,
creando sinergias entre empresas y centros de I + D + i, llevando a cabo acciones de
transferencia y validación precoz de productos y servicios mediante procesos de innovación
abierta. Además, INNOACE trata de fomentar el proceso de descubrimiento emprendedor en las
áreas de especialización inteligente claves de la EUROACE (agrupación integrada por las
regiones del Alentejo y Centro de Portugal y la Comunidad Autónoma de Extremadura en España).
Haga clic aquí para obtener más información sobre el proyecto INNOACE.
Este sitio web tiene por objetivo crear un conjunto de mapas de subproductos agroalimentarios generados en la zona EUROACE para promover un posterior aprovechamiento por parte de empresas gestoras.
Para ello se establecerá una cooperación tecnológica entre los centros participantes donde se compartirá la información recopilada.
Con esta actividad se engloba la ubicación, cuantificación y caracterización, de los diversos subproductos agroalimentarios procedentes de la producción de aceite de oliva, vino, tomate para industria y centrales hortofrutícolas, generados en la zona EUROACE.
En este sitio web está disponible toda la información obtenida a través de una estrecha cooperación tecnológica entre los centros participantes, que incluye:
- Identificación de los lugares geográficos de generación de los subproductos anteriormente mencionados;
- Cuantificación del volumen y temporalidad de la producción del subproducto;
- Evaluación analítica (fracciones de interés vs. contaminantes).
¿Por qué?
La mayoría de los subproductos generados en las industrias agroalimentarias de la zona EUROACE no son aprovechados o valorizados, siendo habitualmente tratados o transformados en plantas de procesado ubicadas a una gran distancia del área de producción. Esta lejanía de su área de producción implica una disminución de la utilización potencial del subproducto. Al desarrollar un mapa de subproductos agroalimentarios la zona EUROACE, se pretende valorar un sector en crecimiento, como el uso y la gestión de subproductos.Haga clic aquí para ver la bibliografía.
